[ miru廚房課 ]


進入秋天,
miru廚房課」已經持續進入了第二階段上課。



會開這樣的課,或許只是一點隨遇的嘗試跟機緣。
之前會有人要求想來學作蛋糕。
會有人中午吃膩了便當,每天來我家吃午餐。
或者想來幫忙準備聚會,順便學煮菜。



關於烹飪這事,在有了家庭之後,有了自己使用的廚房,才慢慢展開的。
雖然是老舊的瓷磚流理台跟瓦斯爐,
沒有多特別的設計跟擺設,
還是讓大家覺得廚房很溫暖很有味道。
或許,只是因為每餐幾乎都開伙烹飪的關係,
就算工作很忙,還是希望可以煮飯跟家人一起吃飯。
早餐、午餐、晚餐、早餐、午餐、晚餐……
這樣的持續,加上三不五時的小聚會、大聚會。
就這樣這個廚房,這個房子的溫暖,
來自各地,也來自每個人心中。



miru廚房課」上課的只有三、四個人。
上課範圍內容不限,上課地點有時候會是在市場、超市。
然後從傍晚持續到晚餐,加上聊天跟分享,
許多生活上的分享或是人與人的有趣觀點,
都在這堂課的餐桌上漫聊開來。



我希望這「miru廚房課」讓烹飪排除讓人畏懼勞累的印象。
可以看見簡單的、美感的、樸實的味覺,
在每餐之中,有美感的變化以及健康的思考,
這樣的美感跟溫暖,在未來每一位的家庭餐桌上展開。








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